Nguyên liệu:

- Thịt bò 250g

- Củ sen 100g

- Ngô non ngọt 2 bắp

- Bông cải xanh ½ cái

- Cà chua 1 quả

- Nấm hương 30g

- Hạt nêm, gừng

Cách làm:

- Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng vuông.

- Ngô non rửa thật sạch, cắt khúc 3 - 5 cm

- Bông cải xanh thái miếng vừa ăn.

- Củ sen cạo vỏ, thái lát mỏng.

- Cà chua thái múi cau.

- Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, thái làm đôi.

- Cho chút dầu chiên vào nồi, phi gừng thơm rồi cho thịt bò vào xào. Thêm nước đun sôi, sau đó nấu nhỏ lửa âm ỉ đến khi thịt chín mềm. Cho 2 thìa hạt nêm cho thấm.

- Khi thịt đã chín và thấm gia vị thì cho ngô vào làm ngọt nước. 

- Sau 5 phút, cho tiếp cà chua, nấm hương và củ sen vào.

- Cuối cùng là đến bông cải xanh, nêm lại gia vị vừa ăn, mở lửa to cho canh sôi rồi tắt lửa.

- Múc canh ra bát ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!